Resep Pembuatan Kerupuk Udang

Kerupuk menjadi bagian yang tidak pernah terpisahkan dari masyarakat Indonesia. Hampir semua orang menyukai camilan renyah yang harganya juga terjangkau ini. Bukan hanya dijadikan sebagai camilan saja, kerupuk juga sering dijadikan sebagai pelengkap saat makan.
Salah satu jenis kerupuk yang banyak disukai banyak orang adalah kerupuk udang. Kerupuk udang sering digunakan masyarakat Indonesia sebagai teman makan. Rasanya yang gurih dan aroma udang yang begitu terasa,membuat kerupuk ini menjadi favorit para konsumen.
Tidak salah bila banyak orang yang memanfaatkan produk kerupuk udang sebagai peluang usaha makanan yang cukup menguntungkan. Karena permintaan kerupuk udang selalu mengalami peningkatan, khususnya pada saat musim pernikahan dan hari raya Idul Fitri.
Untuk membuat kerupuk udang tidaklah terlalu sulit, alat-alat yang dibutuhkan juga tidak terlalu rumit. Berikut kami berikan informasi mengenai resep pembuatan kerupuk udang yang dapat Anda coba sebagai peluang usaha.
Resep pembuatan kerupuk udang
Bahan-bahan :
Udang segar sebanyak 1 kg
Tepung tapioca 1 kg
Bumbu :
Garam secukupnya
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Air secukupnya
Cara membuat :
1. Buang kepala udang dan kupas kulitnya. Cuci bersih dan tumbuk hingga halus.
2. Campur udang dengan setengah bagian tepung tapioka hingga rata.
3. Haluskan bahan-bahan bumbu, campur dengan sisa tepung. Tuang sedikit air, hingga adonan kalis.
4. Campur adonan udang dan adonan bawang menjadi satu. Tambahkan penyedap rasa, aduk rata.
5. Tuang adonan dalam loyang panjang atau bungkus adonan dengan daun pisang bentuk bulat panjang. Kukus hingga matang selama kurang lebih 2 jam.
6. Kemudian setelah matang, angkat lontongan kerupuk udang dan biarkan hingga dingin.
7. Iris tipis lontongan yang sudah dingin
8. Selanjutnya irisan dijemur hingga kering (selama 2-3 hari)
9. Kerupuk udang siap digoreng
Sangat mudah bukan? selamat mencoba dan salam sukses.
Sumber gambar : http://bisnisukm.com/wp-content/uploads/2007/09/kerupuk-udang1.jpg dan https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPbSo21m9S5RAozWEZMdejO52g3nR2D3tGks2MaP0xNeqcQXTkdOkpklNR9_rTSVJcJSOd86-9w1f572uiebSJOi3Ed0t3do-DXb2tuZU3ODLUIh1nT0tr1aYGUfdh6C4mZN3of7rzr92G/s254/kerupuk-udang.jpg