Berikut ini resep dan cara membuat kacang sambal.
Resep Bahan Kacang Sambal :- kacang tanah ukuran kecil 500 gram
- gula jawa 10 gram, sisir
- gula pasir 2 sendok makan
- garam secukupnya
- cabai rawit 2-5 buah, giling
- cabai merah 1 buah, giling
- air asam 1 sendok teh
- air 50 ml
- minyak goreng 1 liter
- Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis cabai rawit dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan gula merah, gula pasir, garam, air asam, dan air, aduk rata. Masak hingga gula mengental dan tua. Angkat.
- Masukkan kacang tanah, aduk rata.
- Cetak bentuk persegi panjang kecil-kecil atau ratakan di atas loyang yang dialas plastik dan dioles minyak, potong sesuai selera.
- Sajikan.
Tips: Biasanya kacang sambal dikemas dalam plastik bening.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar